STENO Evolution Kit
Opatentowany system wyrabiania ciasta do wybranych mikserów planetarnych STENO
STENO Evolution Kit to innowacyjny, opatentowany system, który rozszerza możliwości wybranych mikserów planetarnych STENO i pozwala wykorzystywać je również jako profesjonalne wyrabiarki do ciasta.
Specjalna misa, dodatkowy wał napędowy oraz dedykowane narzędzie wyrabiające tworzą charakterystyczny ruch ciasta od dołu ku górze. Dzięki temu ciasto jest skutecznie napowietrzane, równomiernie wchłania płyny i tłuszcze, a jego siatka glutenowa rozwija się bez nadmiernego obciążania i przegrzewania masy.
Evolution Kit pozwala przygotowywać zarówno ciasta słodkie, jak i wytrawne, między innymi na pizzę, focaccię, pieczywo, brioche, croissanty czy panettone. Według producenta system pozwala uzyskać jakość ciasta porównywalną z efektem pracy profesjonalnych urządzeń z ramionami zanurzeniowymi typu diving arm.
-
STENO Evolution Kit – mikser planetarny i wyrabiarka do ciasta w jednym
Zakres cen: od 7 200,00 zł do 10 350,00 zł netto
Zakres cen: od 6 480,00 zł do 9 315,00 zł netto Wybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu