Opis
Ostrza noża Kaname wykonane są z niezwykle twardej stali VG Xeos o twardości 60-62 (±1) HRC, która z kolei pokryta jest dwiema warstwami stali nierdzewnej. Ta specjalna metoda produkcji zapewnia cienką krawędź tnącą o doskonałej i długotrwałej ostrości, która zmniejsza opór żywności podczas użytkowania i gwarantuje gładkie i precyzyjne cięcia.
Zebraliśmy opinie i doświadczenia profesjonalistów kuchennych oraz użytkowników końcowych, aby stworzyć najlepszy możliwy projekt rękojeści. Rezultatem jest misternie wykonana, ręcznie wykonana rękojeść z czarnego drewna pakka o słojach, płynnie przechodząca z rękojeści na trzpień. Jej ośmiokątny, ergonomiczny kształt zapewnia dobrą kontrolę podczas krojenia, a nóż pewnie i wygodnie leży w dłoni.
