Opis
KAI produkuje dwurdzeniowe ostrza Shun Nagare Black Series w innowacyjnym procesie kucia. Łączy on dwa rodzaje stali o różnych właściwościach, tworząc 72-warstwowy kawałek stali damasceńskiej. Połączenie elastycznej i wytrzymałej stali VG 2 ze szczególnie twardą stalą VG 10 zapewnia twardość 61 (±1) HRC. Dzięki temu dwustronne ostrza charakteryzują się wyjątkowo trwałym utrzymaniem ostrości i doskonałą ostrością.
Ergonomiczna, czarna rękojeść o miękkich, zaokrąglonych liniach przyjemnie leży w dłoni. Kuty trzpień w rękojeści zapewnia nóżowi solidną stabilność i optymalną przeciwwagę dla ostrza. Nitowane rękojeści z czarnego drewna pakka, impregnowanego i niezwykle wytrzymałego forniru, nadają nożowi eleganckie, wysokiej jakości wykończenie.
