Opis
Ostrze Shoso jest kute ze stali nierdzewnej 5CR15MoV o twardości 56 (±1) HRC, co gwarantuje wysoką i jednolitą twardość oraz długotrwałą trwałość. Wypukły szlif zapewnia nożom stabilną krawędź tnącą – idealną do czystego i precyzyjnego cięcia. Matowe wykończenie podkreśla chłodną elegancję noża.
Matowa rękojeść ze stali nierdzewnej 18-8 jest wyjątkowo wytrzymała i zapewnia profesjonalne trzymanie dzięki symetrycznemu, eliptycznemu kształtowi. Zintegrowany wzór diamentowy zapewnia pewny i wygodny chwyt podczas cięcia. Płynne przejście między rękojeścią a ostrzem podkreśla wyraźne linie noży.
