Opis
Firma KAI produkuje dwurdzeniowe ostrza z serii Shun Nagare w innowacyjnym procesie kucia. Łączy ona dwa rodzaje stali o różnych właściwościach, tworząc 72-warstwowy element ze stali damasceńskiej. Połączenie elastycznej i wytrzymałej stali VG 2 ze szczególnie twardą stalą VG 10 zapewnia twardość 61 (±1) HRC. Dzięki temu ostrza obosieczne charakteryzują się wyjątkowo trwałym utrzymaniem ostrości i doskonałą ostrością.
Ergonomicznie ukształtowana rękojeść wygodnie leży w dłoni dzięki miękkim, zaokrąglonym liniom. Kuty trzpień w rękojeści zapewnia nóżowi ogromną stabilność i idealnie równoważy ostrze, stanowiąc przeciwwagę. Nitowane okładziny rękojeści z szaro-czarnego, melanżowego drewna pakka, impregnowanego i wyjątkowo wytrzymałego forniru, dodają nożowi ciepła i wartości.
