Nóż DEBA 21 cm Kai SHUN PRO SHO

Prezentowany nóż posiada ostrze o długości 21 cm, typu DEBA – jest to jedno z najważniejszych tradycyjnych japońskich ostrzy. Jest to cięższy nóż, który służy przede wszystkim do oprawiania i filetowania ryb oraz drobiu. Nóż DEBA posiada ostrze jednostronnie ostrzone, które zapewnia mu skuteczność podczas filetowania ryb.

Główne zalety:

• tradycyjne japońskie ostrze do oprawiania i filetowania ryb oraz drobiu
• ostrze typu jednostronnego o długości 21 cm, rękojeść 12,2 cm
• ostrze wykonane z stali – zawierającej węgiel oraz kobalt
• ostrze noża ze stali VG-10
• uchwyt wykonany z powlekanego drewna Pakka
• jakość gwarantuje marka KAI