Nóż YANAGIBA 21 cm Kai SHUN PRO SHO

Prezentowany nóż posiada jednostronne ostrze o długości 21 cm, typu YANAGIBA – jest to jedno z najważniejszych tradycyjnych japońskich ostrzy. Wąskie i niezwykle ostre ostrze, które jest niezastąpione podczas krojenia w cienkie, idealne plasterki surowej ryby podczas przyrządzania sushi czy sashimi.

Główne zalety:

• tradycyjne japońskie ostrze krojenia cienkich plastrów
• ostrze typu jednostronnego o długości 21 cm, rękojeść 12,2 cm
• ostrze wykonane z stali – zawierającej węgiel oraz kobalt
• ostrze noża ze stali VG-10
• uchwyt wykonany z powlekanego drewna Pakka
• jakość gwarantuje marka KAI