Opis
STENO FoodLine 30 PL30F/V to profesjonalny mikser planetarny przeznaczony do intensywnej pracy w cukierniach, piekarniach, hotelach, restauracjach, firmach cateringowych oraz zakładach produkcji żywności. Urządzenie wyposażono w misę o pojemności 30 litrów, płynną regulację prędkości oraz komplet podstawowych narzędzi roboczych wykonanych ze stali nierdzewnej.
Wolnostojąca konstrukcja oraz mocny silnik o mocy 2,2 kW pozwalają na przygotowywanie większych partii kremów, mas cukierniczych, farszów i ciast. Regulowana prędkość umożliwia dopasowanie pracy miksera do rodzaju używanego narzędzia oraz konsystencji przygotowywanego produktu.
Funkcjonalność urządzenia można zwiększyć poprzez zastosowanie dodatkowej misy lub zestawu redukcyjnego 20 l. Dzięki temu jeden mikser może być wykorzystywany zarówno do większych, jak i mniejszych partii produkcyjnych.
Najważniejsze zalety
- misa o pojemności 30 litrów,
- płynna regulacja prędkości,
- profesjonalna konstrukcja wolnostojąca,
- mocny silnik o mocy 2,2 kW,
- misa i narzędzia robocze wykonane ze stali nierdzewnej,
- rynienka umożliwiająca dodawanie płynów podczas pracy,
- możliwość przygotowywania dużych partii produktu,
- opcjonalna dodatkowa misa 30 l,
- możliwość zastosowania zestawu redukcyjnego 20 l,
- zasilanie trójfazowe 400 V,
- szerokie zastosowanie w gastronomii, cukiernictwie i produkcji spożywczej.
Zastosowanie
Mikser STENO FoodLine 30 może być wykorzystywany między innymi do przygotowywania:
- bitej śmietany,
- pian z białek,
- kremów cukierniczych,
- musów i mas deserowych,
- mas biszkoptowych,
- ciast ucieranych,
- ciast kruchych,
- nadzień,
- farszów,
- puree,
- mas cukierniczych,
- mieszanek gastronomicznych,
- lekkich i średnio ciężkich ciast.
Rodzaj narzędzia, prędkość pracy oraz ilość produktu należy każdorazowo dostosować do receptury i konsystencji przygotowywanej masy.
Dane techniczne
| Parametr | Wartość |
| Producent | STENO |
| Linia | FoodLine 30 |
| Model | PL30F/V |
| Typ urządzenia | Mikser planetarny wolnostojący |
| Pojemność misy | 30 l |
| Regulacja prędkości | Płynna |
| Szerokość | 69 cm |
| Głębokość | 96 cm |
| Wysokość | 144 cm |
| Zasilanie | 400 V / 3 fazy + uziemienie |
| Moc | 2,2 kW |
Zestaw redukcyjny 20 l
Opcjonalny zestaw KIT20/40F umożliwia wykorzystywanie miksera FoodLine 30 również do przygotowywania mniejszych partii produktu.
Zestaw obejmuje:
- misę o pojemności 20 l,
- rózgę ze stali nierdzewnej,
- spiralny hak ze stali nierdzewnej,
- mieszadło płaskie ze stali nierdzewnej.
Takie rozwiązanie zwiększa uniwersalność urządzenia i pozwala lepiej dopasować pojemność roboczą do aktualnych potrzeb produkcyjnych.
