Mikser planetarny STENO FoodLine 9 PL9B – misa 8,6 l

Opis

STENO FoodLine 9 PL9B to profesjonalny mikser planetarny przeznaczony do gastronomii, cukiernictwa, piekarni, pizzerii, lodziarni, hoteli oraz niewielkich zakładów produkcyjnych. Model wyposażono w misę o pojemności 8,6 litra, płynną regulację prędkości oraz komplet narzędzi roboczych wykonanych ze stali nierdzewnej.

Urządzenie posiada wydajny silnik trójfazowy sterowany falownikiem, mimo standardowego zasilania jednofazowego 230 V. Takie rozwiązanie zapewnia płynną kontrolę prędkości, wysoką kulturę pracy oraz odpowiednią moc podczas przygotowywania produktów o różnej konsystencji.

Podwójny układ przeniesienia napędu zwiększa siłę narzędzia roboczego, a zdejmowana i obracana misa ułatwia wyjmowanie gotowego produktu oraz wymianę końcówek. Cała konstrukcja została wykonana z blachy stalowej pokrytej trwałą farbą proszkową.

Najważniejsze zalety

• płynna regulacja prędkości,
• wydajny silnik trójfazowy sterowany falownikiem,
• standardowe zasilanie jednofazowe 230 V,
• podwójny układ przeniesienia napędu zwiększający siłę narzędzia,
• zdejmowana i obracana misa,
• misa oraz wszystkie narzędzia robocze wykonane ze stali nierdzewnej,
• solidna konstrukcja ze stali malowanej proszkowo,
• zabezpieczenie podstawy przed zarysowaniem blatu,
• możliwość zamówienia obudowy w wybranym kolorze z palety RAL,
• kompaktowa konstrukcja stołowa,
• łatwa wymiana narzędzi i wygodne wyjmowanie przygotowanego produktu.

Zastosowanie

Mikser STENO FoodLine 9 sprawdzi się między innymi do przygotowywania:

• bitej śmietany,
• pian z białek,
• kremów cukierniczych,
• musów,
• mas deserowych,
• nadzień,
• ciast biszkoptowych,
• ciast ucieranych,
• ciast kruchych,
• puree,
• farszów,
• lekkich i średnio ciężkich ciast,
• różnego rodzaju mieszanek gastronomicznych i cukierniczych.

Dobór narzędzia oraz prędkości pracy należy każdorazowo dostosować do rodzaju produktu, jego konsystencji i wielkości przygotowywanej porcji.

Dane techniczne