TurboChef i5 Rapid Cook Oven

TurboChef i5 Rapid Cook Oven

Maksymalna wydajność i szybkość w profesjonalnej kuchni

TurboChef i5 to zaawansowany piec High-Speed nowej generacji, stworzony z myślą o lokalach gastronomicznych o dużym obciążeniu pracy. Dzięki połączeniu technologii impingement, gorącego powietrza oraz inteligentnie sterowanych mikrofal, urządzenie pozwala skrócić czas przygotowania potraw nawet o ponad 80% w porównaniu do tradycyjnych pieców konwekcyjnych.

Model i5 został zaprojektowany dla restauracji, stacji convenience, hoteli, food halli, kawiarni oraz konceptów QSR, które wymagają maksymalnej wydajności, powtarzalności i jakości serwowanych dań.

Najważniejsze zalety TurboChef i5

• Technologia High-Speed Cooking
• Połączenie mikrofal, impingementu i gorącego powietrza
• Przygotowanie potraw nawet do 80% szybciej
• Duża komora umożliwiająca pracę na pełnowymiarowych pojemnikach GN
• Bezwentylacyjna praca dzięki katalitycznemu systemowi filtracji
• Intuicyjny ekran dotykowy 7”
• Możliwość zapisania do 200 programów i receptur
• Programowanie przez Wi-Fi, USB lub manualnie
• Możliwość sztaplowania urządzeń
• Równomierne pieczenie bez utraty jakości produktu

Idealny do

TurboChef i5 doskonale sprawdza się przy przygotowywaniu:

• pizzy,
• zapiekanek,
• burgerów,
• sandwichy,
• śniadań,
• dań convenience,
• wypieków,
• potraw à la carte,
• dań regenerowanych i mrożonych.

Duża komora pieca umożliwia przygotowanie większych porcji i pracę na metalowych naczyniach gastronomicznych, co znacząco zwiększa elastyczność pracy kuchni.

Inteligentna technologia TurboChef

TurboChef i5 wykorzystuje opatentowany system impingementu powietrza z niezależnie sterowanymi silnikami górnymi i dolnymi oraz precyzyjnie dozowanymi mikrofalami. Dzięki temu potrawy są chrupiące z zewnątrz i idealnie dogrzane w środku.

Urządzenie wyposażono również w:

• automatyczną diagnostykę komponentów,
• zewnętrzny system filtracji powietrza,
• izolowaną komorę pieczenia,
• system równomiernego rozprowadzania mikrofal,
• szybkie aktualizacje oprogramowania.

Parametry techniczne

Typ urządzenia Piec High-Speed
Sterowanie Ekran dotykowy 7”
Pojemność ok. 62 l / 2.2 cu ft
Wymiary zewnętrzne ok. 714 × 718 × 618 mm
Wymiary komory ok. 610 × 356 × 254 mm
Moc ok. 10–11,5 kW
Zakres temperatur 177°C – 274°C
Zasilanie 208–240V
Wentylacja Ventless – bez okapu
Ilość programów do 200 receptur
Waga ok. 125 kg
Możliwość sztaplowania Tak

TurboChef i5 – szybkość, jakość i wydajność

TurboChef i5 to rozwiązanie dla profesjonalnej gastronomii, która oczekuje najwyższej wydajności, powtarzalnych efektów oraz maksymalnego skrócenia czasu przygotowania potraw. To idealny wybór dla nowoczesnych konceptów gastronomicznych, które chcą zwiększyć przepustowość kuchni bez kompromisów w jakości.